花生酱烙饼的做法
花生酱烙饼的做法
材料： All purpose面粉芝麻油花生酱糖开水
做法：用开水烫面。每次加一小点。搅一下。直到面粉都湿润了，如下图。烙饼的面粉需要很湿润，烙出来的饼软，好吃。用开水烫面也是让面软。 稍为把面粉聚在一堆。这时不需要怎么揉。用湿布或塑胶膜盖好。醒15分钟或以上。 醒好的面粉要揉均匀。然后擀平。表面放一点芝麻油。然后如图这样四边折面粉去沾油。直到所有表面都沾满油。 抹一层花生酱或芝麻酱。 在表面撒一些白糖。 然后把面粉卷起来。边上全都捏紧，两头封好。 把两头往中间叠。 然后擀平。 锅里加一点油（大约一茶匙）。开小火慢慢烙。 饼的另外一面也放一点油。两面烙到金黄。