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沙姜浸滑鸡

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-26

236人看过

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沙姜浸滑鸡
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
沙姜浸滑鸡的做法

沙姜浸滑鸡的做法

 

沙姜浸滑鸡的做法
 

 

做法:鸡半只,洗净,在鸡身上涂上酒,盐待用. 沙姜洗净拍碎. 淮山,杞子,葱洗净备用. 煲中放适量的水(以能浸过鸡面为佳),再放进沙姜,淮山,杞子,葱,糖,盐,烧至微滚,把鸡放入浸15分钟(水不能大滚,浸时要不时把鸡翻动),鸡浸好之后马上把鸡放到冰水冷冻,斩件上碟,再用少许浸过鸡的汤调味勾一个薄芡淋上鸡面即可.

 

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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