韩式香肠海鲜火锅的做法
韩式香肠海鲜火锅的做法
火锅原料: 辣白菜300克,小土豆2个,胡萝卜1根,西班牙辣肠1根,猪肉精肉火腿半根,洋葱小半个,香葱1根,蒜3瓣,姜1小块,小红辣椒,小青辣椒各2个,口蘑4朵,虾10个,五花肉1小块,白菜叶4片,辛拉面1袋.
汤汁: 辣白菜汁,高汤块1小块,鸡粉,盐,辣椒粉,辛拉面调料1份.
做法： 1,土豆洗净去皮,切片;胡萝卜洗净去皮,切片.
2,土豆片,胡萝卜片微波炉高火叮4-5分钟,取出,备用;口蘑切片.
3,香葱切葱花,姜切片,蒜切片,小红辣椒,青辣椒切段,洋葱切圈.
4,虾煮好(我又偷懒了,直接去超市买的煮好的),火腿切半圆形片,西班牙辣肠切片,五花肉切片.
5,白菜叶纵向从中间剖开,片片,辣白菜准备好.(此时,可以用开水冲泡辛拉面,只冲面饼,不冲调料包).
6,锅内放少许油,油热,放入葱姜蒜红辣椒青辣椒爆香. 加入白菜叶进行煸炒. 加入一半的土豆片,胡萝卜片和口蘑进行翻炒.
7,加入辣白菜,(连带着辣白菜汁)翻炒均匀.
8,添水至没过锅底料,大火将水烧开,加入高汤块,鸡粉,盐,辣椒粉,辛拉面调料包.
9,依次摆入火锅食材,土豆片,胡萝卜片,口蘑,火腿,西班牙辣肠,五花肉,虾,和泡好的辛拉面.
10,大火煮5-10分钟,至所有食材熟透即可,撒葱花,洋葱圈,辣椒段装饰即可.