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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-26
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芙蓉干贝杏鲍菇的做法
食材：干贝(买的己酱好半成品)、杏鲍菇、二只鸡蛋、一段胡萝卜。
做法：
1.杏鲍菇洗净切丁，胡萝卜洗净切丁。
2.鸡蛋取蛋清。(最后用了三只鸡蛋清)
3.蛋清打散备用。
4.滚水焯过杏鲍菇，捞出沥干水份备用。
5.热锅热油快速炒散蛋清盛出备用。(俺为了拍片把蛋清炒老了)
6.热锅热油炒干贝，加料酒。
7.倒入杏鲍菇、胡萝卜煸炒加少量盐。
8.倒入己炒散蛋清。 11.最后用生粉芶芡就OK了。
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