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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-25
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百合银杏小炒的做法
原料：木耳、荷兰豆、百合、银杏、 蒜片、蚝油、盐、白糖
做法： 1、百合分瓣，洗净，入沸水锅中焯30秒，捞出，过凉水，沥干水分。
2、荷兰豆掐去两头的筋，洗净，一分为二，放入加入盐的沸水锅中焯至颜色变绿，捞出，过凉水，沥干水分。
3、木耳用温水浸泡至柔软，洗去泥沙，剪掉根部较硬的部分，撕成小块。
4、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片，爆香。
5、放入木耳、荷兰豆翻炒均匀。
6、再放入银杏，白糖、盐、蚝油，翻炒均匀，出锅前放百合，翻炒均匀。
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