▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

肉食凉菜-蒜泥白肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-22

79人看过

查看评论 0条

肉食凉菜-蒜泥白肉
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
肉食凉菜-蒜泥白肉的做法

 肉食凉菜-蒜泥白肉的做法

 

肉食凉菜-蒜泥白肉的做法 原料:猪五花肉……………… .500克香菜……………50克胡萝卜… 100克白萝卜………………50克调料:葱、姜各10克,蒜泥2汤匙.香油2汤匙,盐2茶匙 做法:五花肉洗净;将香菜切成5 厘米长的段;胡萝卜、白萝卜分别切成一样长短的丝.放入清水中浸泡。汤锅中加入水,大火烧开后放入葱、姜,接着放入五花肉, 煮到断生后,将汤锅关火,自然放凉。另取一只小碗.放入蒜泥、香油、盐拌匀,成调味汁备用。把放凉的肉片捞出,沥去汤汁,切成薄片。将香菜、胡萝卜、白萝卜一起放在肉片上,轻轻卷成白肉卷。将肉卷搭配调味汁一起上桌即可。煮肉需三分煮、七分焖.用余温浸熟,肉要八分熟,不直过烂.否则没有筋道的口感。蒜泥汁最好是用生蒜与熟蒜结合(熟蒜即炸熟的大蒜) .这样吃起来既有蒜的香味.又可以减少辣味。配菜最好用口感爽脆的疏菜. 不但爽口解腻. 还可以增加维也素 . 使营养更均衡。


来源:
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
番茄双蛋

番茄双蛋

做法:番茄双蛋的材料:松花蛋,咸蛋,番茄 番

香肠煎蛋

香肠煎蛋

做法:香肠煎蛋的材料:鸡蛋,香肠,盐,味精,油

番茄芋丁

番茄芋丁

做法:番茄芋丁的材料:番茄,芋头,番茄酱、清汤

番茄菜包

番茄菜包

做法:番茄菜包的材料:番茄、甘蓝、猪肉馅、淀粉

热门菜谱
干锅虾

干锅虾

30614人次
香辣小干鱼

香辣小干鱼

26480人次
啤酒鸡翅

啤酒鸡翅

25328人次
红烧肉

红烧肉

23909人次
姜汁可乐鸡

姜汁可乐鸡

22432人次
猪蹄醋

猪蹄醋

20139人次
红焖羊肉

红焖羊肉

19536人次