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    首页 菜谱大全 热菜 金银猪蹄
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    美食天下菜谱

    金银猪蹄

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-06-21

    30人看过

    查看评论 0条

    金银猪蹄
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    金银猪蹄的做法

     金银猪蹄的做法

     

    金银猪蹄的做法原料：猪蹄1只、黄豆30克、青豆30克、白醋10克、五香粉5克、老抽15克、葱、姜     做法：1、黄豆、青豆浸泡2小时           2、猪蹄洗净，从中间切成两瓣           3、猪蹄冷水下锅，倒入白醋，焯水           4、捞出猪蹄，把半只猪蹄趁热抹上老抽，要细细的抹匀           5、将抹上老抽的半只猪蹄下油锅，炸到肉皮发紧捞出           6、锅中留少许底油，放入葱、姜爆香，放入猪蹄，倒入开水没过猪蹄           7、再倒入泡过的黄豆、青豆，炖至猪蹄软烂即可 贴士：焯猪蹄时放入白醋和加入豆类，可去除猪蹄的腥味


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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