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青蒜海鲜菇爆肥牛

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-14

87人看过

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青蒜海鲜菇爆肥牛
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
青蒜海鲜菇爆肥牛的做法

主料:肥牛250克、海鲜菇100克
 

辅料:姜片、青蒜

调料:料酒5克、生抽10克、盐3克、鸡粉3克、白糖3克、老抽3克、生粉5克

青蒜海鲜菇爆肥牛的做法

做法:
 

1、肥牛刨厚片,海鲜菇切段去老根,姜切粒,青蒜切段浸水洗净;

2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用.

青蒜海鲜菇爆肥牛的做法

3、海鲜菇煎成金黄色,因为锅底足够厚,不会轻易别煎糊;
 

4、肥牛煎扒上色,出锅后要略带血丝;

5、烧锅下油,炒香姜粒、青蒜,将肥牛、海鲜菇倒入锅中,沿着锅边烹料酒;

青蒜海鲜菇爆肥牛的做法

6、调味、再用生粉勾芡,老抽调色即可。

青蒜海鲜菇爆肥牛的做法


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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