香煎西葫芦的做法
做 法：煎口 味：咸鲜味难 度：新手尝试人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料西葫芦1个辅料鸡蛋2个小麦面粉50克青椒1个红尖椒1个色拉油适量食盐少许酱油1大勺香油1茶勺蒜泥1大勺白芝麻适量白糖1茶勺小葱1大勺
1、将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味
2、鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈
3、将西葫芦片沾上面粉，再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟
4、翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，然后再翻面煎至金黄即可
5、将所有蘸料（葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量）混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉
烹饪小技巧