虾仁玉子豆腐的做法
做 法：烧口 味：咸甜味难 度：新手尝试人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料虾肉4两豆腐2条辅料草莓1/2杯葱1条蒜2粒红椒1/2只盐1/4茶匙麻油少许胡椒粉少许生粉1茶匙水1/2杯蚝油1汤匙麻油1/2茶匙白糖1/2茶匙
1、虾肉去黑肠，冲净及抹干，拌入腌料放10分钟
2、玉子豆腐切半英寸厚件，草菇，蒜头切片，葱切段，红椒切圈
3、烧热2汤匙油，先炒虾仁，加入蒜片，葱段及草菇兜炒，倒入芡汁料及红椒炒匀，最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起
4、玉子豆腐最后加入以免弄烂，这样菜形才好看
烹饪小技巧