薯香肉排的做法
做 法：烧口 味：五香味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：30分钟烹饪时间：主料里脊300克胡萝卜120克土豆300克洋葱150克黄瓜80克辅料蒜5克酱油15克白砂糖10克番茄酱30克淀粉10克植物油20克
1、将胡萝卜、土豆、洋葱均洗净，去皮切成丁
2、小黄瓜洗净切成丁
3、猪里脊肉洗净，沥干水，切成厚片拍松
4、猪肉放入碗中加酱油、糖、蒜末腌至入味
5、再把猪肉放入热油锅中煎至八分熟备用
6、锅中倒入油烧热，放入胡萝卜、土豆及洋葱炒香
7、加入番茄酱和适量的水用中火煮熟
8、再加入肉片略煮入味，捞出肉片排入盘中
9、锅中再加入小黄瓜煮滚，再加入水淀粉勾芡，淋在肉片上即可
烹饪小技巧