腊肉野胡葱炒胡萝卜的做法
做 法：炒口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料胡萝卜1根腊肉1块辅料青椒1个色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量花椒适量小葱适量
1、腊肉下锅煸炒出油份
2、加入花椒炸香
3、下姜蒜炒香
4、下入胡萝卜片炒至变软
5、加入青椒
6、起锅前加入盐和野胡葱即可
烹饪小技巧
1、做这道菜的时候肥肉尽管多点儿，这样这油份多点儿，炒出来的胡萝卜更香更营养。
2、一定要让胡萝卜充分的油份至变软，这样它的营养素才会充分释放。
3、没有野胡葱，用普通的香葱代替即可。