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爆腌马哈鱼

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-07

71人看过

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爆腌马哈鱼
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
爆腌马哈鱼的做法
做  法:炝口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2人份准备时间:数小时烹饪时间:主料鲑鱼500克辅料白兰地10克食盐4克胡椒粉3克大葱5克姜3克香油5克花生油20克

1、将马哈鱼(三文鱼)宰杀去鳞、骨、内脏,取鱼肉切块

2、将鱼块整齐地摆在案板上,依次撒上白酒、精盐、胡椒粉,再翻过面来,也撒上调料,然后置于容器内,加葱段、姜片腌4小时

3、煎锅上火,添适量香油烧热,下入鱼块煎至两面金黄色至熟,即可取出,改刀装盘

烹饪小技巧

暂时还没有小技巧哦!等待您来发现。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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