毛豆香干炒肉丝的做法
做 法：炒口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：3人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料毛豆300克猪肉200克豆腐干6块辅料咸菜1小把食盐少许白糖少许料酒适量淀粉适量植物油适量
1、毛豆剥好后先蒸熟备用
2、香干切成细条，咸菜洗干净后切碎
3、瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟
4、热锅冷油
5、加入咸菜
6、加入肉丝一起翻炒
7、加入蒸熟的毛豆翻炒一会
8、加入香干细条翻炒
9、加一点盐调味，加一点白糖提鲜就可以出锅了
烹饪小技巧
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