香炒木须肉的做法
做 法：炒
口 味：清淡味
难 度：初级入门
人 数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
主料：黄花菜10根、黑木耳50克（泡发）、黄瓜1条
辅料：里脊100克、洋葱少许、鸡蛋2只、色拉油20毫升、淀粉1/2汤匙、食盐3克、白糖1克、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙
做法：
1、黄花、木耳洗净用温水泡发，择干净黄花切段，木耳撕块
2、黄瓜、洋葱洗净，黄瓜切片、洋葱切碎粒
3、猪里脊洗净切片，用料酒、淀粉加一点食用油腌制10分钟
4、鸡蛋打散，炒熟备用
5、热锅凉油将里脊滑油，捞出控油待用
6、锅中留底油下洋葱炒香，再炒黄花、木耳、黄瓜片、肉片、鸡蛋炒香，加调料调味即可
烹饪小技巧
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