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    美食天下菜谱

    蟹粉嫩豆腐煲

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    4752人看过

    查看评论 0条

    蟹粉嫩豆腐煲
    • 栏目：家常菜 工艺：炖
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蟹粉嫩豆腐煲的做法

    1. 将豆腐切成小方块，放入漏勺中，入沸水锅中熄火浸泡2分钟，取出沥干水分；
    2. 锅置火上，放油烧热，将葱末和姜末煸出香味，放入蟹粉炒散；
    3. 煸出红油后，加入料酒、鸡汤200克、精盐、味精和豆腐烧沸，用湿淀粉勾薄芡，撒入胡椒粉，白糖和味精；
    4. 起锅滑入事先置火上并垫有香菜的热煲中，加盖略烧片刻即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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