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    美食天下菜谱

    烤羊肉串

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    6232人看过

    查看评论 0条

    烤羊肉串
    • 栏目：清真菜 工艺：烤
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    烤羊肉串的做法

    1. 将羊肉洗净去筋，切成抹刀小象眼块；
    2. 将葱头洗净切末；
    3. 将鸡蛋磕入碗内，加入葱头末、淀粉等调匀；
    4. 再放入羊肉块拌匀，腌好；
    5. 羊肉块用肉钎子穿成20串肉串；
    6. 将烤炉放入木炭，点燃后，摊匀；
    7. 将肉串放在烤煸上（一个挨着一个摆放），先烤一面，边烤边撒上，辣椒面、精盐和孜然；
    8. 稍烤一会儿后，翻过来再撒些精盐、辣椒面和孜然，烤另一面；
    9. 几分钟后，翻过来再烤另一面，直至肉不出血即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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