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美食天下菜谱
创建时间:2013-10-16
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菜系及功效:家常菜谱
主料:石斑鱼750克。调料:(1)海鲜酱,酱油,盐,味精,白糖,葱,姜,黄酒各适量。(2)黄酒,洋葱丝各适量。(3)色拉油适量。
1.石斑鱼宰杀,洗净,下油锅炸至五成熟,加调料(1)焖熟入味收浓汁。
2.调料(2)铺放在铁板上,烧烫。
3.将石斑鱼放在烧烫的铁板上即可。
待洋葱与黄油出香味后再铺盖上石斑鱼。
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