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美食天下菜谱
创建时间:2013-10-15
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菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 工艺:拌
主料:水发海参400克,蛇瓜适量。调料:盐,味精,葱油各适量。
1.水发海参洗净,切丝,焯水,冲凉。
2.蛇瓜去皮去瓤,切丝,焯水,冲凉。
3.加入调料,拌制入味即可。
海参改刀后,应多漂水以去其涩味。
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