油豆腐小黄鱼煲的做法
主料： 小黄鱼 3条 油豆腐 200克 窝笋 100克
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 淀粉 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鲜抽 适量 糖 适量 辣椒酱 适量
油豆腐小黄鱼煲的做法：
1、小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净
2、窝笋洗净切厚片，油豆腐切半
3、在黄鱼两面拍上淀粉
4、锅里油热，放下黄鱼两面煎透
5、油豆腐放入砂锅
6、放入窝笋
7、放入小黄鱼
8、加料酒，葱段，姜片，蒜，辣椒酱
9、放适量清水，加糖，鲜抽，大火煮开，小火炖20分钟左右
10、加盐煮5分钟，撒些葱花即可
油豆腐小黄鱼煲特色：
咸香适口