黑麦黄油饼干的做法
主料： 黑麦粉 125g 全麦粉 125g
辅料： 黄油 113g 奶油奶酪 113g
调料： 细砂糖 100g 盐 一小撮
黑麦黄油饼干的做法：
1、把室温软化的奶酪低速搅打顺滑。
2、加入室温软化的黄油和盐，低速搅打顺滑。
3、倒入细砂糖，搅打匀。
4、过筛入全麦粉和黑麦粉。
5、切拌匀。不要过度揉面以免起筋。
6、利用保鲜膜的桶把面团整成圆柱形，或者把面团按扁放冰箱冷藏松弛1小时。 然后把面团切成0.6厘米左右的圆片
7、排入烤箱，放入预热174度的烤箱中层，15分钟左右，至底部焦黄即可。烤好以后放至自然凉。 吃之前可以筛上糖粉
黑麦黄油饼干特色：
香甜酥脆