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春笋丝鲫鱼汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-17

80人看过

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春笋丝鲫鱼汤
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
春笋丝鲫鱼汤的做法

春笋丝鲫鱼汤的做法

主料: 竹笋 4根 鲫鱼 1条
辅料: 葱 姜
调料: 食用油 盐 鸡精

春笋丝鲫鱼汤的做法:

春笋丝鲫鱼汤的做法图

1、春笋剥去皮,切去老根;鲫鱼收拾干净;准备些葱姜。

2、留少许葱花,其余葱打成葱结。

3、笋子横切成3段再切成丝,用开水烫2分钟以去除涩味。

春笋丝鲫鱼汤的做法图

4、锅烧热倒入油,待油八成热时,下入姜片稍炸,随即放入擦干的鲫鱼 煎制。

5、煎至2面焦黄。

6、倒入笋丝,放入葱结,倒入2碗水。

春笋丝鲫鱼汤的做法图

7、盖上锅盖烧开,用中小火炖20分钟。

8、最后调入盐、鸡精、撒入葱花即可。

春笋丝鲫鱼汤特色:

鲜香可口,营养丰富


来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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