紫苏秋葵炒鸭胗的做法
主料： 鸭胗 250克 秋葵 300克
辅料： 姜蒜 适量 紫苏 适量
调料： 橄榄油 适量 生抽 适量 白糖 适量 料酒 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 盐 适量
紫苏秋葵炒鸭胗的做法：
1、鸭胗略洗切成十字花状。
2、冷水放入烧开焯过冷过冲掉血污与泡沫。
3、秋葵也需要开水焯后过冷河。
4、去掉头尾切成丁。
5、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜略炒。
6、把紫苏加入一起炒。
7、放入焯过的鸭胗一起翻炒片刻。
8、加入少许生抽、白糖、料酒、胡椒粉略焖。
9、汁快收干前放入秋葵一起炒。
10、放少许盐、鸡精炒均匀熄火上碟。
紫苏秋葵炒鸭胗特色：
鲜香可口，营养丰富