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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-27
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配料: 鱿鱼 400克、泡椒、泡蒜、泡姜、鸡精
烹制方法:
1.将泡椒、泡蒜、泡姜切成小条、片状。
2.鱿鱼切成片，放入沸水中汆一下。滤起让入小碗中待用。
3.放适量食用油入锅，加热，让入切好的泡椒、泡蒜、泡姜，并加入适量高汤。
4.下切好的鱿鱼入锅，小炒一下放少许鸡精即可盛盘上桌。
风味特点:
泡椒味浓，酸辣爽口。
温馨提示:
鱿鱼要先用水汆一下，否则会出很多水。由于泡椒、泡蒜、泡姜已经很咸，精盐因人可加可不加。
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