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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-30
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材料：草鱼400克，豆豉酱60克。
调料：精盐、白酒、葱末、姜末、酱油、红椒末各适量。
详细做法：
1. 将草鱼处理干净，取背部的两片肉，放入碗中，加少许精盐、白酒、葱末、姜末，腌制20分钟。
2. 取一只碗，加入豆豉酱、葱末、姜末、红椒末、酱油搅拌均匀，洒在鱼肉上。
3. 先将锅内的水煮沸，将鱼肉放入住蒸锅内，用大火蒸13分钟左右即成。
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