剁椒西兰花的做法
素菜素而乏味，可以用一些滋味非常特殊的食物原料或调料来“借味”。比如：泡椒、蒜蓉、腐乳、豆瓣酱、蚝油、剁椒等调味料，可以赋予素菜非常浓郁的滋味和鲜香味。
再就是，时蔬混搭或是搭配其他食材是常见的做法，考虑的不仅是口味，营养健康的同时还要有缤纷的色彩，色香味俱全，一道菜才算是完美了。
主料：西兰花400g
辅料：油适量 剁椒20g 蒜末10g 生抽10g 香油适量
剁椒西兰花的做法1.西兰花洗干净，掰成小朵，焯水备用。
2.锅中放油，烧热，爆香蒜末和剁椒。
3.倒入西兰花大火翻炒。
4.放入生抽翻炒均匀出锅，淋香油即可。