▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

香辣水煮海味鲜蔬

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-21

65人看过

查看评论 0条

香辣水煮海味鲜蔬
  • 栏目:海鲜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香辣水煮海味鲜蔬的做法



主料:河虾10个  螃蟹(棒)5个

辅料:香菇10朵  鱼丸5个  油面筋10个  生菜适量
调料:食盐1勺  葱适量  姜适量  花椒10粒  干辣椒3个  生抽1勺  鱼露1勺  白糖半勺  泡红椒3个


香辣水煮海味鲜蔬的做法
1.青虾去虾线,去头,去壳,处理干净
2.用的鱼露,如果没有鱼露可以用料酒
3.用鱼露浸泡一下虾肉,去腥提鲜
4.干香菇泡发,鱼丸蟹棒退冰备用
5.锅中加入少许油,放入火锅红油料,加入葱姜片爆香锅底
6.放入泡椒,鱼丸,蟹棒,香菇一起翻炒后,放入腌制好的虾,炒匀
7.加入适量的汤,烧开锅转小火
8.放入面筋,小火盖上锅盖焖煮
9.待面筋变软后,放入生菜叶
10.微微烫一下即可。此步如果掌握不好,也可以直接把菜叶垫在碗底就成
11.见生菜稍稍变软即可出锅
12.盛入碗中后,把干辣椒剪成小段放在菜中间,撒上少许花椒,烧热油泼在菜上即可


来源:
tags:

上一篇:香煎杏仁鳕鱼 下一篇:双鲜蛋饺

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
红烧糖醋虾

红烧糖醋虾

做法:工艺:烧 口味:浓香味 难度:普通水

清蒸螃蟹鸡蛋羹

清蒸螃蟹鸡蛋羹

做法:工艺:蒸 口味:鲜嫩味 难度:普通水

清蒸花椒鱼

清蒸花椒鱼

做法:工艺:蒸 口味:鲜嫩味 难度:普通水

田螺皮蛋汤

田螺皮蛋汤

做法:工艺:煮 口味:咸鲜味 难度:普通水

热门菜谱