腊肉蚕豆煮象耳叶的做法
主料：象耳朵叶300g 腊肉50g 水发蚕豆150g
辅料：油适量 盐适量 蒜少量 味精少许
腊肉蚕豆煮象耳叶的做法
1.准备象耳朵叶，腊肉和水发蚕豆。
2.象耳朵择去老化的茎叶取嫩叶放入盆中。
3.把择好的象耳朵叶放入水中清洗干净备用。水发蚕豆剥去外皮淘洗干净并控干水分。
4.把煮好的腊肉切成薄片，蒜去皮拍散。
5.把腊肉放入锅中煸出油来。
6.放入蒜末煸出香味后放入蚕豆翻炒一会。
7.倒入半锅热水煮沸。
8.放入象耳朵叶同煮二十分钟，煮至蚕豆软烂出粉，让粉末裹着象耳朵叶。
9.调入适量盐和少许的味精调味即可。