珍珠扣的做法
主料:鱿鱼3只 玉米淀粉50g
辅料:植物油适量 盐适量 味精适量 黄瓜半条 胡萝卜半个 西红柿1个 料酒2勺 生姜20g 鸡蛋1个
步骤
1.材料：鱿鱼3只 玉米淀粉50克 植物油适量 盐适量味精适量 黄瓜半条 胡萝卜半个 西红柿1个料酒2勺 生姜20克 鸡蛋1个
2.用刀背把鱿鱼剁烂
3.倒入淀粉和鸡蛋搅拌均匀
4.在加入料酒，搅拌入味
5.水烧到哟80度在挤入丸子
6.给小号的黄瓜切薄片
7.摆上盘子
8.切好半个，在切成V字形
9.再取另一半，切皮层（不要切段）
10.摆好盘备用
11.生姜 黄瓜和胡萝卜切丝 不要太细哦
12.把生姜爆香
13.再加入胡萝卜和黄瓜爆炒软以后再倒入丸子
14.加入剩下的盐和味精翻炒入味就可以出锅了