木耳子姜烧鸡翅根的做法
主料:鸡翅根430g
辅料:油适量 盐适量 黑木耳适量 子姜适量 料酒适量 老抽适量 白糖适量 红辣椒适量 八角适量 桂皮适量 草果1个
步骤
1.准备主要食材：鸡翅根、黑木耳、子姜、红辣椒
2.鸡翅根入锅内，加八角，将水煮开，捞出
3.凉水洗净浮沫
4.子姜、切片
5.热油锅放一勺白糖，炒出糖色
6.下鸡翅根
7.两面煎出颜色，放入草果与一小块桂皮
8.锅内放入300ml水，大火烧开后，转小火、加盖焖15分钟
9.放入适量食盐
10.加少许老抽
11.放入料酒少许
12.放入黑木耳
13.加姜片与红椒，烧至汁收干
14.起锅即可食