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木耳子姜烧鸡翅根

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-17

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木耳子姜烧鸡翅根
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
木耳子姜烧鸡翅根的做法



主料:鸡翅根430g 

辅料:油适量  盐适量  黑木耳适量  子姜适量  料酒适量  老抽适量  白糖适量  红辣椒适量  八角适量  桂皮适量  草果1个 


步骤
1.准备主要食材:鸡翅根、黑木耳、子姜、红辣椒
2.鸡翅根入锅内,加八角,将水煮开,捞出
3.凉水洗净浮沫
4.子姜、切片
5.热油锅放一勺白糖,炒出糖色
6.下鸡翅根
7.两面煎出颜色,放入草果与一小块桂皮
8.锅内放入300ml水,大火烧开后,转小火、加盖焖15分钟
9.放入适量食盐
10.加少许老抽
11.放入料酒少许
12.放入黑木耳
13.加姜片与红椒,烧至汁收干
14.起锅即可食


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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