莲藕烧鸭肉的做法
主料：藕300g 鸭肉250g
辅料：洋葱适量 姜适量 红辣椒适量 青辣椒适量 八角1只 老抽适量 生抽适量 料酒适量 精盐适量 食用油适量
步骤
1.准备食材。
2.鸭肉洗好已剁块。
3.红青椒切片，洋葱和姜切片。
4.烧开水，加入料酒，给鸭肉焯水。
5.藕去皮切块。
6.热油，加入姜和洋葱爆香。
7.加入焯水的鸭块。
8.加入适量老抽和生抽炒匀。
9.加入藕块炒匀。
10.加入适量开水，加入八角。
11.烧开后转中小火炖约半小时，加入盐稍煮。
12.最后，加入红、青椒块炒匀。
13.装碟。