腊肉烩冬瓜的做法
冬瓜中含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质，且含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。这次这一道菜，搭配了腊肉来煮冬瓜，用水淀粉来收收汁、搁点香葱，这一做法让本来清淡的冬瓜更添美味与色彩。
主料:冬瓜240g 腊肉60g
辅料:油适量 竹盐适量 味精适量 水淀粉适量 香葱适量
腊肉烩冬瓜的做法1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、腊肉（已切片）、香葱、水淀粉
2.烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。
3.随后，合入切好的冬瓜翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.煮开、煮至冬瓜熟软。
6.然后，加适量的竹盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀。
9.最后，加入水淀粉。
10.勾芡翻匀。
11.出锅装盘、搁入香葱，即成。