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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-25
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松茸适量
芦笋适量
红椒适量
胡萝卜适量
精盐 适量
蘑菇精 适量
淀粉 适量
橄榄油 适量
生姜 适量
芦笋爆炒松茸仔的食材：
芦笋爆炒松茸仔的做法：
1、冰鲜松茸仔，解冻一切为二。沥干水，放入盆内用精盐、蘑菇精、干淀粉上浆，然后腌20分钟待用
2、芦笋刨根部老皮，洗干净，切斜刀段待用
3、胡萝卜洗干净，切花刀片待用
4、红椒洗干净，切菱形片待用
5、锅置火上，注入精制油烧至三成热时，将芦笋、松茸仔分别倒入滑油，捞起在漏勺内沥油
6、炒锅烧热加橄榄油，放入姜片、胡萝卜片、红椒煸香，然后放入芦笋、松茸仔炒散炒匀。加少许水，加盐、蘑菇精调味拌匀，勾一点点薄芡，出锅装盘即可
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