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鸡蛋蔬菜煎饼

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-13

42人看过

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鸡蛋蔬菜煎饼
鸡蛋蔬菜煎饼的主料:
面粉

面粉120克

鸡蛋蔬菜煎饼的辅料:
鸡蛋

鸡蛋1个

胡萝卜

胡萝卜1根

水

165克

香葱

香葱适量

鸡蛋蔬菜煎饼的调料:
食盐

食盐 适量

鸡蛋蔬菜煎饼的做法
面粉 120g
鸡蛋 1个
胡萝卜 1根
温水(手指伸进去不凉不烫手) 165g
少许
小葱 一小把

鸡蛋蔬菜煎饼的做法:

1、在盆里打进一个鸡蛋,放入盐

2、然后放入过筛的面粉。一边往碗里加温水,一边用筷子搅拌。直到鸡蛋,面粉和水溶为一体,变成粘稠状(面糊稠一些,做出来的就会厚。如果面糊稀一点,就会摊的相对薄一点。)

3、胡萝卜擦细丝(或切细丝),放进面糊里。(切短一点)

4、继续在面糊里撒上葱花,然后用筷子搅匀

5、准备平底锅,锅热后,在锅底上刷一层油

6、待油七分热,转中小火,把面糊倒一些进去

7、转动平底锅,使面糊均匀的布在整个锅底

8、待一面煎好后,换另外一面。金黄色,即可出锅

9、这个是面糊稍微偏稀的成品。出锅后可切成小块吃,也可直接抹香辣酱,或者卷生菜火腿进去。视个人喜好

鸡蛋蔬菜煎饼的做法 步骤9

10、这个是面糊偏浓稠的成品,就要稍微厚一点。更适合切块吃。

鸡蛋蔬菜煎饼的做法 步骤10

小贴士

1,喜欢吃甜的可以加糖,我时不时也甜咸味道的换着来。
2,蔬菜还可以放黄瓜,青笋,培根火腿什么的都可以放。
3,煎饼的薄厚也可自己掌握,视个人口味。
4,因为是早餐,我放油放的少,要健康些。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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