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芸豆卷儿

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-12

36人看过

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芸豆卷儿
芸豆卷儿的主料:
白芸豆

白芸豆适量

芸豆卷儿的辅料:
红豆沙

红豆沙适量

芸豆卷儿的调料:
白糖

白糖 适量

芸豆卷儿的做法

芸豆卷儿的食材:

白芸豆  
红豆沙  

芸豆卷儿的做法:

1、做法

芸豆卷儿的做法 步骤1

2、白芸豆洗净浸泡一天后,剥去外皮(芸豆泡透后皮很容易去掉)

芸豆卷儿的做法 步骤2

3、换水煮40分钟到1小时至芸豆熟,一定要熟透

芸豆卷儿的做法 步骤3

4、捞出煮熟的芸豆,沥干水份,过筛或用搅拌机打成细腻的芸豆泥,根据口味加些糖拌匀

芸豆卷儿的做法 步骤4

5、打开寿司帘,上面铺一层保鲜膜,取芸豆泥涂在保鲜膜上,尽量涂匀,压成一个大薄片

芸豆卷儿的做法 步骤5

6、将四边不齐的地方切下去,涂上均匀的豆沙

芸豆卷儿的做法 步骤6

7、从寿司帘一边慢慢卷起,直到卷成一个圆柱形,取下保鲜膜,切块即可,可轻轻压一压使芸豆卷儿成方形

芸豆卷儿的做法 步骤7

小贴士

1、煮芸豆、过筛是个费功夫的活,真正要有耐心的哦
2、芸豆煮熟后一定要沥干水份,过筛后的芸豆泥不能湿,否则后面很难操作


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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