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棺材板

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-12

269人看过

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棺材板
棺材板的主料:
面包

面包适量

棺材板的辅料:
虾仁

虾仁100克

鱿鱼

鱿鱼100克

鸡肝

鸡肝100克

鸡脯肉

鸡脯肉100克

土豆

土豆适量

胡萝卜

胡萝卜适量

速冻玉米粒

速冻玉米粒适量

奶油

奶油适量

棺材板的调料:
食盐

食盐 适量

胡椒粉

胡椒粉 适量

棺材板的做法

棺材板的食材:

面包 1整条
虾仁 100克
鱿鱼 100克
鸡肝 100克
鸡胸肉 100克
马铃薯丁 2大匙
胡萝卜丁 1大匙
玉米粒 1大匙
鲜奶油 200克
奶油30克  
少许
胡椒粉 少许

棺材板的做法:

1、鸡肝去除脂肪后先用浓度3%盐水洗去血渍,再用流水洗净,切成小块;虾仁洗净,鸡胸肉和鱿鱼洗净切成小块

2、将面包用面包刀切成两段成长方形状,用八分热的油炸至金黄色后起锅,将油吸干;2分钟略冷后,先切一段约1公分厚的薄片,当做棺材板的盖子,在较厚的另一面面包,用尖刀挖出白色面包,四边预留各1公分宽度,留此空间放内馅;另一块面包亦依序如此做好备

3、先将马铃薯丁用水煮熟,再将奶油放入锅中加热融化,再放入切好的鸡胸肉,鸡肝,胡萝卜丁,马铃薯丁,玉米粒,虾仁和鱿鱼等一起拌炒,再加入鲜奶油煮至浓稠状,起锅前用盐和胡椒粉调味

4、棺材板中盛入馅料,加上盖子即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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