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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-11
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糯米粉200克
白芝麻适量
白糖 100克
空心芝麻球的食材：
空心芝麻球的做法：
1、将糯米粉和白糖拌匀后加水和成面团.(稍微硬一点点比较好炸,不然的话生面团下锅沉底就扁了.)
2、搓成小圆球,滚上白芝麻,放入6成热的油锅里炸至金黄即可
3、秘诀和要点:边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,让空气尽量跑进去才会空心
也可以包入豆沙莲蓉等甜馅儿,注意:馅儿太湿会流汤,油炸时候会溅油!
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