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浓香四溢的黑鱼酸菜汤

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-02

77人看过

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浓香四溢的黑鱼酸菜汤
浓香四溢的黑鱼酸菜汤的主料:
黑鱼

黑鱼1条

浓香四溢的黑鱼酸菜汤的辅料:
酸菜

酸菜适量

黑木耳

黑木耳适量

香菇

香菇适量

欧芹

欧芹适量

枸杞

枸杞适量

浓香四溢的黑鱼酸菜汤的调料:
味醂

味醂 适量

淀粉

淀粉 适量

椒盐

椒盐 适量

干辣椒

干辣椒 适量

小茴香

小茴香 适量

生姜

生姜 适量

大蒜

大蒜 适量

白糖

白糖 适量

橄榄油

橄榄油 适量

白芝麻

白芝麻 适量

浓香四溢的黑鱼酸菜汤的做法

浓香四溢的黑鱼酸菜汤的食材:

黑鱼 1条
配料酸菜 适量
配料黑木耳 适量
酸料干香菇 适量
A味淋  
A淀粉  
A椒盐  
A欧芹  
B干辣椒  
B茴香  
B姜丝蒜块  
B白纱糖  
B橄榄油  
C白芝麻  
C欧芹  
C枸杞  

浓香四溢的黑鱼酸菜汤的做法:

1、黑鱼片事先处理好,用A料事先腌制一小时左右;

2、配料黑木耳和干香茹洗净事先泡发好,泡发干香茹的水不要倒掉;

3、锅中入多些橄榄油,放入姜丝和蒜块将黑鱼片滑一下,随后出锅沥油待用;

4、锅中留少许油,将干辣椒和茴香放入,将酸菜,泡发好的黑木耳和干香茹煸炒均匀,

5、倒入香茹水,再加适量清水同煮,二滚之后入滑过油的黑鱼片,

6、不加盖继续煮沸,入白砂糖调味,

7、入枸杞稍加煮一会,关火撒白芝麻和少许欧芹装饰即可享用!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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