巴适四川火锅汤底的做法
巴适四川火锅汤底的食材：
| 火锅底料 |
一包 |
| 干朝天椒 |
根据喜好添加 |
| 花椒 |
一小把 |
| 姜、蒜 |
各一颗，切碎 |
| 郫县豆瓣酱 |
一大碗 |
| 八角，香叶，草果 |
每样五粒 |
| 骨头汤 |
一大锅 |
| 油 |
适量 |
巴适四川火锅汤底的做法：
1、一边烧骨头汤一边准备香料
2、继续烧骨头汤，不要加盐和味精，小火慢炖，把香料算好放盘里（我忘了买姜了所以将就哈）
3、继续烧着骨头汤，香料下锅和油一起炒香
4、把料倒进骨头汤里，加火锅底料继续炖，炒锅再加油，炒姜蒜和豆瓣酱（请脑补姜的画面）
5、炒好的料加上火锅底料一起进骨头汤熬，再加要煮的料进去
6、开吃！
小贴士
辣椒开始变色就起锅，不然糊糊的不好吃
骨头汤不要一次用完，留一点汤快干的时候加水
不用加味精盐啊什么的，火锅底料够咸了
剩下的汤留一点烧土豆啥的，不然倒掉很心疼！