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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-01
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金华火腿适量
猪肉适量
冬瓜适量
鸡蛋适量
生姜 适量
大蒜 适量
料酒 适量
食盐 适量
白糖 适量
植物油 适量
冬瓜火腿肉丸汤的食材：
冬瓜火腿肉丸汤的做法：
1、火腿切丁，冬瓜切片，猪肉剁成肉末，姜切成末；
2、火腿丁、猪肉末、姜末、盐、糖、料酒、蛋清搅拌均匀，用手反复轻摔打肉团
3、热油起锅，放入冬瓜翻炒半分钟，加入适量水
4、煮至水沸后转小火，用圆勺子固定肉丸的形状放入锅中
5、肉丸熟透，加盐调味即可
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