奶油柠檬布丁的做法
[db:原料]
奶油柠檬布丁
材料:
优质柠檬黄油200克,稠奶油240毫升,大蛋清2个,盐少许,配菜:柠檬皮丝少许、杏仁饼干4—8片
奶油柠檬布丁做法:1.柠檬黄油舀入大碗。奶油打发至起尖不塌为佳,然后轻轻拌入柠檬黄油中。
2.蛋清中加一撮盐,打发至起尖不塌,然后也小心地拌入柠檬黄油中。
3.柠檬黄油舀入4个碟子中,放入冰箱冷藏。冷藏时间越长越好。
4.撒上柠檬皮丝,配脆饼上桌。
营养价值:奶油因脂肪高,是一种高热能的食品,维生素A的含量也相应的多,但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。