酥炸牛蒡胡萝卜丝的做法
[db:原料]
酥炸牛蒡胡萝卜丝的主料:牛蒡一支,胡萝卜一根.
酥炸牛蒡胡萝卜丝的辅料:鸡蛋一个,面粉100克,塘少许.香菜一把.芝麻10克.
酥炸牛蒡胡萝卜丝的做法:
1:将牛蒡切成两根,也可以直接不切.
2:切好后马上用盐水或者醋泡一下,防止变黑.
3:用刨刀刨细丝.
4:刨好的牛蒡与胡罗卜丝.
5:将鸡蛋与面粉糖芝麻混一起拌成酥面糊.
6:将牛蒡与胡罗卜丝挂上面糊后下锅炸.
789是成品
营养价值：
1、疏散风热，利咽散结。用于风热感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散风，凉能清热，轻清能透表，体滑气香能利咽散结。
2、解毒透疹。用于小儿麻疹初期，疹发不畅，以及风热疮疡肿毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解热毒。
3、宣肺利咽。治疗咽喉肿痛。
本品辛寒疏散，透疹利咽，苦寒清解，清肿散结，凡风热诸证及肺胃热毒、咽痛疮肿等证，均为常用药。