胡萝卜手擀面的做法
[db:原料]
胡萝卜手擀面
原料：面粉、胡萝卜两根、盐少许
做法：
1.将胡萝卜削皮洗净切成小块放入笼屉上锅蒸熟。
2.将蒸熟的胡萝卜块加少量水用榨汁机炸成糊。（没有榨汁机的用勺子压也可以）
3.将胡萝卜糊加少许盐慢慢倒入面粉里，一边倒一边搅拌，面粉成柳絮状。
4.面粉揉成光滑面团，揉的次数越多面越劲道好吃。
5.将面团放入盆内加盖湿布醒面二十分钟。
6.把醒好的面团擀开成大饼状，（面团太大擀着吃力的话可以分两次擀）擀的时候可以用淀粉做扑面比较好用不粘连，煮出的面条还光滑口感好。
7.将擀好的大面饼反复一正一反折叠在一起。
8.从中间切断叠好的面饼，落在一切。
9.根据自己喜欢的面条粗细程度用刀切成即可。
10.切完面条后整理一下，锅开煮面，根据自己喜爱做卤就可以了，我是做的清汤面条加生抽、香油和醋拌的。