提子奶酥包的做法
[db:原料]
提子奶酥包
材料
面团A：高粉150克 酵母3/4小匙 水80克
面团B：高粉100克 淡奶油1大匙 蜂蜜1大匙 糖43克 水15克 蛋液20克 奶粉10克 盐1/2小匙 黄油20克
内馅：提子干60克
奶酥面糊：黄油、糖粉、蛋液、低粉各30克 奶粉1小匙 盐1/4小匙
做法
1.“面团A”的材料混合揉成面团，用保鲜膜盖好发至3倍大，约2小时；
2.发好的面团加入“面团B”中的材料，揉至可拉出薄膜（后加黄油）。盖膜静置20分钟；
3.将面团擀成长方形，均匀扑上提子干；
4.卷起；
5.切段儿，入模子，进行最后发酵；
6.发酵至2倍大时表面再放上几颗提子干，然后挤上奶酥面糊。185度，20分钟。