扇贝肉炒笨鸡蛋的做法
[db:原料]
材料：扇贝、鸡蛋
做法
先说说怎么处理扇贝，
买回来的扇贝用水吩咐冲洗，洗去表面的泥沙，再把洗干净的扇贝放入锅中加水盖盖大火煮至扇贝开口关火，捞出扇贝取肉即可。
继续说菜的做法：
材料：扇贝肉100克，笨鸡蛋3枚，葱少许，盐4克。
1、入锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用，锅中留底油，
2、再放入扇贝肉炒香，再放入鸡蛋，葱花，盐大火翻炒20秒出锅即可。
扇贝营养分析：
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。