花雕鸡怎么做的做法
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花雕鸡属于家常菜谱，祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。
工具/原料
花雕鸡的原料：鸡翅。
花雕鸡的配料：土豆、冬瓜、萝卜、花雕酒、姜、抽、醋；
步骤/方法
1、鸡翅切块，过水备用
2、花雕酒是一定要的，我也会准备一些土豆，冬瓜，萝卜还有一些蔬菜；
3、老姜爆香鸡快，用花雕酒炒过，加入老抽，醋，及香料煮开，放入砂锅焖30分种；
4、上桌了，拿个小瓦斯炉放在砂锅底下，把青菜放入锅里。
注意事项
汤汁会越煮越乾，所以可以多留一些汤汁煮蔬菜。