蒸鲍鱼仔的做法
[db:原料]
蒸鲍鱼仔
主料：鲍鱼仔
辅料：姜、蒜、葱、指天椒
调料：李锦记蒸鱼豉油 、 食用油
做法：
1.鲍鱼去内脏，用刷子刷洗干净，并将肉和外壳分离沥干水分；
2.姜、蒜切成茸，指天椒切成圈，葱划丝；
3.取一大碗，放入鲍鱼、姜葱蒜和指天椒；
4.用少许蒸鱼豉油和油拌匀，腌制30分钟；
5.将鲍鱼壳摆放在盘中；
6.将腌好的鲍鱼肉一个个放回鲍鱼壳中；
7. 用勺子将腌鲍鱼的汁和渣淋在每个鲍鱼上；
8. 锅中烧开水，水开后放入鲍鱼，隔水蒸20分钟；
9. 蒸好后抬出，撒上葱丝即可。