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香煎罗非鱼(图)

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-18

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香煎罗非鱼(图)
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香煎罗非鱼(图)的做法
[db:原料] 香煎罗非鱼

香煎罗非鱼(图)

材料:罗非鱼,番茄,姜丝,蒜末

做法

1.把鱼开膛破肚,去内脏,腮等,冲洗干净,记得鱼肚里的黑膜也要洗净哦,控干水,再用少许盐抹在鱼身上(也可以省略),鱼肚里放些姜丝。

2.炒锅洗净,烧热,用姜片在锅里搽抹一遍,目的是煎鱼的时候防止粘皮,最后倒入油。

3.用中火把鱼慢煎至黄,然后再翻身煎另一面,把煎好的鱼盛起装碟。

4.热油爆香姜蒜,放番茄丁翻炒至软,加糖炒,出汁后加清水和蚝油,慢火熬出汁,最后放入煎好的鱼,盖盖焖一会儿,待收汁盛起。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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