鸡肉蘑菇汁的做法
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鸡肉蘑菇汁
材料：鸡肉500g、一个洋葱、150g蘑菇、1勺白葡萄酒、一勺水、一勺奶油、一茶匙浓缩鸡汤、一茶匙法式黄色芥末、蒜粒、盐、胡椒粉适量（注：一勺为100ML）
做法：
1、鸡肉切大块，洋葱、蒜切粒，蘑菇切片备用
2、锅里放入油烧热，放入鸡肉，加入盐、胡椒粉炒变色盛出
3、锅里放油炒软洋葱粒、蒜粒后，加入蘑菇片炒一分钟左右
4、加入白葡萄酒和水煮开后，放入浓缩鸡汤、黄色芥末和奶油，同时也放入鸡肉
5、大火煮开，转小火煮10分钟，尝试，如不够味加盐和胡椒粉调味。感觉汤汁太稀可适当勾芡。吃的时候可撒上香菜末。